Organik İç Bakla (Kurusu) 500 gr 12,60 tl (YRLM72)

0,00
Fiyat : ₺12,60(KDV Dahil)

Organik İç Bakla Kurusu

ADET :
Tavsiye Et

  

 

 Organik İç Bakla Kurusu


İç Bakla

Baklanın Alzehaymer'a karşı en etkili baklagil olduğu sağlık ve tıp otoritelerince de artık kabul görmüştür.

Baklanın, özellikle de kuru bakla, doyurucu tok tutucu özelliğinin yanında; minerallerce zengin ve çok yüksek bitkisel protein değeri ile halk mutfağının en stratejik baklagillerinin başında geldiği biliniyor. Ayrıca Alzehaymer'a karşı en etkili baklagil olduğu sağlık ve tıp otoritelerince de artık kabul görmüştür.

Yaz kış aynı keyifle yenebilen kuru bakla yahnisi tarifi;

½  paket 250 gr kuru bakla,  1 dolu avuç arpacık soğan (100gr), 2-3 adet yeşil biber (mümkünse kuru biber), 1 adet kapya biber,1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı kırmızı biber püresi(veya 1 tatlı kaşığı biber salçası), 1 su bardağı domates püresi (veya 1 çorba kaşığı domates salçası), orta boy 1 domates(veya 100gr dilim domates) 1tutam tuz, 1lt kaynar su

Baklaları akşamdan çukur bir kâsede bol ılık suyla ıslatın. 10-12 saat kadar ıslalı kalsın. Pişirmeye başlamadan önce bir bıçakla sadece tepelerindeki siyah çukur cücük yataklarını alacak şekilde kesip ayıklayın. Dış kabuklar iç baklaların üzerinde kalmalı.Yıkayıp süzgece alın. Eğer mutfağınızda varsa toprak güveç bir tencereyi tercih edin, yoksa bakır veya çelik tencerede olur.

Zeytinyağını tencereye koyup ısıtın. Ayıkladığınız arpacık soğanlarını atıp pembeleşinceye kadar kavurun. Taze biber kullanacaksanız 5 cm iriliğinde doğradığınız yeşilbiberleri ve 1 cm halka doğradığınız kırmızı kaypa biberleri birlikte atıp hafifçe kavurun. Sırası ile biber püresi(veya salçası) 2-3 dakika kavrulduktan sonra domates püresi (veya salçası)ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Yahni meyaneniz yeterince kavrulduğunda baklaları atıp karıştırın ve 3/4lt kaynar suyu tencereye ekleyin. Tekrar kaynamaya başladığında kuşbaşı doğradığınız domatesleri, kuru biberleri en üste bırakıp,tuzunu ekleyebilirsiniz(suyunu tadıp gerekli gördüğünüz kadar) hiç karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısın. Yemeğiniz hafif ateşte 40-45 dakika kadar(suyunu yahni kıvamına çekinceye kadar) pişmeli. Bu arada kalan 1/4lt suyu gerekli görürseniz pişmesini kontrol ederek ekleyebilirsiniz. Altını kapatın ve 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın. Baklanın kabuklarını yerken çıkartabilir veya kabuğu ile birlikte de yiyebilirsiniz.

Yanına, bol maydanozlu kuru soğan salatası ve salatalık turşusu çok yakışır.

 

Afiyet olsun:)

 

  




 


Siz sipariş verdiğinizde dalından özenle topladığımız taptaze sebze, meyveleriniz ve doğal ürünleriniz 24 saat içerisinde özel ambalajlarında zedelenmeden kargoya teslim edilir.


Hafta içi Pazartesi, Salı, Çarşamba, Perşembe saat 11:00'a kadar olan siparişleriniz aynı gün içerisinde, bu tarihten sonraki siparişleriniz ise sonraki Pazartesi kargoya teslim edilir.

Perşembe günleri dahil olmak üzere saat 11:00'a kadar olan tüm siparişlerinizi o gün içerisinde; 11:00 'dan sonraki siparişlerinizi 

ertesi gün kargoya veriyoruz. Kargo şirketleri Cumartesi günleri yarım 

gün çalıştığından dolayı Perşembe 11:00'dan sonra; Cuma, Cumartesi ve Pazar verdiğiniz siparişleri ise Pazartesi günü kargoya veriyoruz

Siparişini Cumartesi öğle saatine kadar 

kargodan kendi almak isteyen müşterilerimizin bizi bilgilendirmesi yeterlidir. Bu durumda siparişinizi Cumartesi

 

 teslim alabileceğiniz şekilde kargoya teslim edebiliriz. Teşekkürler :)


* Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.